«Cadus » Vin de France Rouge 2021

Encepagement : 50% Grenache / 50% Carignan

Terroirs : Argilo-calcaire

Vinification : eraflage 100% - vinification traditionnelle en cuves bétons. Aucun ajout de SO2 durant les vinifications.

Elevage : 24 mois en barriques

Commentaires dégustation :

Cuvée unique, Cadus 2021, révèle la complexité et le mystère du Grenache et du Carignan, repoussant les frontières du traditionnel pour créer un vin d'exception.Vin très élégant aux arômes de poivre 5 baies, clou de girofle, cèdre. Beaucoup de complexité et d'élégance. Quantité limitée à 1800 bouteilles.