Encépagement : 80% grenache – 20% mourvèdre

Sols : Argilo-calcaire Galets roulés

Rendement : entre 25 et 28hl/ha

Vinification : eraflage 100% - vinification traditionnelle en cuves bétons. Aucun ajout de SO2 durant les vinifications.

Elevage : 15 mois Barriques 228L Pas de collage, ni de filtration à la mise en bouteille.

Commentaires dégustation :

Sur une base de très jolis Grenache enrichies de Mourvèdre, le nez s’exprime sur des notes de fruits confits, garrigues et épices. La bouche est ample et onctueuse, entre fraicheur et persistance aromatique. Un vin tout en finesse pour accompagner tous vos plats à forte expression.